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    • 产品名称:日成晟猕猴桃果蔬脱皮剂 专业果蔬脱皮剂优质健康去皮剂除皮剂
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    日晟晟猕猴桃果蔬脱皮剂


    日成晟猕猴桃果蔬脱皮剂产品说明

      这类水果,最易脱皮,又因其单宁含量少,切块褐变慢,因而也易于护色。目前国内各厂家,都是用810%的烧碱液,加温至沸,采用浸碱法或淋碱法脱皮。采用日成晟猕猴桃果蔬脱皮剂,可降低烧碱用量、减少果肉腐蚀损失而增产58%。请看使用后实拍效果图。



    日成晟猕猴桃果蔬脱皮剂使用方法


    1、配脱皮液:

    脱皮剂(0.2%)、烧碱(2%),加热至沸。

    2、浸泡:

    将整筐已劈成两半的桃块浸入11.5分钟,再整筐吊出。

    3、整理

    倒入缸(池)内,机械搅动或是用长把刷等物件人工搓动1分钟,再用水冲洗,果皮成碎片,随水冲走。

    4、护色:

    经去皮的桃块,立即转入由0.3%柠檬酸加2%食盐组成的护色液中浸泡2030分钟,其余工序与常规同。

    注:采用淋碱法时,脱皮剂用量宜减半,只用0.1%,以防止泡沫的过多产生。



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